Je suis tentée d'essayer de cuisiner avec ce que je trouve dans la nature, mais faut-il encore savoir reconnaître les plantes comestibles. Voilà donc le livre que j'ai acheté pour tenter l'expérience:

 

livre plantesPaquerette2

 

Le printemps est là, la végétation renaît et les fleurs réapparaissent.  C'est la bonne période pour commencer.

Voici donc 2 recettes avec des fleurs de saison facile à trouver, les pâquerettes vivaces  :

Cliquez sur les images

 

oeufs brouillé paquerettes

Et pommes de terre farcies aux pâquerettes
pdt paquerettes

Originales, non?

Biensûr on trouve des nombreux liens internet sur le sujet, en voici quelques-uns:

- http://www.cfaitmaison.com/culinaire/sauvage.html

- http://la.cuisine-sauvage.org

- http://plantes.sauvages.free.fr/pages_recettes/index.html